|
Ещё 200–300 лет назад репа была одним из основных продуктов русского стола. И неслучайно! Этот корнеплод совершенно уникален по составу и своим целебным свойствам. Не верите — прочтите! Чем полезна? Репа успокаивает при бессоннице, стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, используется как желчегонное и мочегонное средство. Обладает она и обезболивающим, и антисептическим действием, из-за чего её издавна используют при кашле, охриплости, ларингите. Кроме того, в корнеплодах репы содержатся сернистые соединения, обладающие очень высокой антиоксидантной активностью. Они укрепляют иммунитет и даже, по некоторым данным, предупреждают онкологические заболевания. Эти вещества необходимы для роста волос и ногтей, а также активизируют деятельность ферментов печени по очистке организма от вредных веществ. Кстати, они присутствуют не только в репке, но и в других растениях семейства крестоцветных (все виды капусты, редис, редька, дайкон, хрен, горчица, кресс-салат и др.), придавая им специфический острый вкус. А ещё в репе много аскорбинки, тиамина, витамина РР, минеральных солей. Высокое содержание в ней кальция позволяет предупредить рахит, остеопороз и некоторые заболевания крови (но для этого её надо есть часто). Осторожно! Репу можно есть и сырой, и варёной, но не всем. При гастрите с повышенной кислотностью, а тем более язве желудка или двенадцатиперстной кишки репа категорически противопоказана. Знаете ли вы? У славянских народов существовал 12?летний овощной календарь. Если судить по нему, то текущий 2016 год как раз посвящён репе. Считалось, что «репные» годы весьма урожайны, причём не только на репу, но и на другие корнеплоды. В аптечку! От подагры, болей в суставах Отварите репу и разомните её в кашицу. В тёплом виде накладывайте на больные места как компресс. Смешайте тёртую варёную репу с гусиным жиром. Получится мазь, которая эффективна при болезнях суставов, а также при обморожениях.
 
|